食事

食事

お好きなものをお好きなだけ!
四季折々の和洋中創作バイキング

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

できたてアツアツをご提供するライブキッチン

できたてアツアツをご提供するライブキッチン

北陸の食材にこだわった、多彩なバイキングメニューをご用意しております。

料理フェア

夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。

2019秋:
秋満喫。香りと味覚の賑わいバイキング

対象期間:9月1日~11月30日

食欲を誘う、秋の味覚がながやまに勢ぞろい。秋野菜の天婦羅など、旬の味覚はもちろんのこと、牛ステーキ、豚ばら肉の紹興酒煮、丸鶏を煮込んだきのこたっぷり中華スープなど、秋の食材と絡めたダイナミックなお肉料理が登場します。あっさり派の方にも嬉しい和風の前菜や焼き野菜の田楽など、秋野菜を使った料理も豊富にとりそろえました。種類豊富なソースでお楽しみください。カロリーが気になる方にもおすすめです。箸休めのサラダバーも迷ってしまうほど大充実。さらにお酒好きにはたまらない、おつまみメニューも!大人も子どもも楽しめるフェアになっています。朝食では「旨みたっぷりのきのこ釜飯」をご提供。ふたを開けて、ふわっと香る茸の香りに、思わずほっこり。ぜひお試しください。
※写真はイメージです。

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2019冬:
クリスマスフェア

対象期間:12月1日~12月25日

家族で楽しめる期間限定バイキング!冬のフェアにクリスマスならではのメニューが登場♪特製ハッシュドビーフは牛肉をトロトロになるまで煮込んだ一品。リッチな牛肉の旨みがたまりません。一羽丸ごと香り豊かに焼き上げたチキンには、5種の香味ソースをご用意。家族や友人とソースを変えて食べ比べてみるのも楽しそう♪濃厚でクリーミーなスープのクラムチャウダー鍋は、あさりやエビなどの魚介類がたっぷり入って、大人も子どもも大満足です。クリスマスディナーを締めくくるケーキは全5種の盛り合わせ。和・洋・中の料理を幅広く取りそろえたクリスマス限定のバイキングで、家族や気心の知れた人と楽しいひとときを過ごしてください。
※写真はイメージです。

2019冬:
冬のごちそう 地元加賀食材&海鮮のあったかバイキング

対象期間:12月1日 ~ 2月29日

心も体もあったまる冬のながやま!北陸自慢の海鮮や地元加賀の食材を使ったあったか料理が勢ぞろい!
ソウルフードをお肉と野菜をたっぷり入れた甘辛仕立ての牛鍋は、アツアツの牛肉をすき焼き風に冷たい溶き卵につけて、お召し上がりください。旨みをギュッと閉じ込めた滋味深い逸品です。加賀の郷土食材・くるま麩と郷土野菜で作る加賀麩の目玉鍋は、フワフワのくるま麩の中にしみ込んだ野菜の旨みがジュワッとあふれ出します。またヒラマサや鯛など魚のあらで作るあら汁は魚介のだしが染み渡る一杯。「冬といえば食べたくなる」北陸ならではの鍋やおでんなど、いろいろな種類の食材を使用した鍋や地元の食材を使った温かな料理をお腹いっぱい食べて、心もからだも温まってください。※写真はイメージです。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。

のど黒の一夜干し焼き

のど黒の一夜干し焼き

1,980円(税別)

北陸の高級魚のど黒。「白身のトロ」とも呼ばれるとろける脂の食感をお楽しみください。

加賀野菜を使ったしゃぶしゃぶ

加賀野菜を使ったしゃぶしゃぶ

1,980円(税別)

ずわい蟹 一杯

ずわい蟹 一杯

3,280円(税別)

※期間限定、平日(月~木)2日前までの事前予約で、2,280円(税別)にてご提供中(除外日12月30日~1月2日)
※詳細はお問い合わせください

お飲み物

飲み放題プラン

飲み放題プラン

1人2,550円(税別)
※グループ全員飲み放題だと2,050円(税別)

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

和食派も洋食派もご満足いただける約50種のメニューをご用意しております。
朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※写真はイメージです。

和食派も洋食派もご満足いただける約50種のメニューをご用意しております。

和食派も洋食派もご満足いただける約50種のメニューをご用意しております。

朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。

お子様の食事・注意事項ほか

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。