食事

食事

お好きなものをお好きなだけ!
四季折々の和洋中創作バイキング

※ご予約状況によりお食事の提供方法や内容が変更になる場合がございます。(バイキングから会席膳に、など。)

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

北陸の食材にこだわった、多彩なバイキングメニュー

北陸自慢の海鮮

北陸自慢のお寿司

ライブキッチンから提供する熱々のステーキ

ライブキッチンからご提供する揚げたて天ぷら

定番料理から豊富なバリエーション

自分でつくるラーメンなどみんなで楽しめる料理も

お子様にもうれしいチョコフォンデュ

デザートも大充実

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2020秋:
彩りと香りを楽しむ!秋の満足バイキング

期間:9月1日~11月30日

食欲の秋到来!秋のなやがまは鮭やきのこなど秋を代表する素材と、秋風の吹く季節に嬉しいあったかメニューでおもてなしいたします。
イチオシは「紹興酒でじっくり煮込んだ皮付き豚バラ肉」。トロトロのお肉と紹興酒のコク、添えられた栗のほくほくした食感のコラボレーションをお楽しみください。大きな丸鶏はたっぷりのきのこと一緒に「中華スープ仕立て」に。2つの素材から出る滋味深いスープが夏に弱った体や胃腸に優しく染み渡ります。「秋鮭ときのこの包み焼き」「柿ときのこの白和え」は香りで、見た目で秋を楽しむ一品です。
名物「朝食釜飯」ももちろん秋仕様。「きのこの釜飯」で香りと炊き立てのお米の美味しさをお届けします。
旬の美味しさとひと手間かけたお料理をお腹いっぱい召し上がれ
※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

2020夏:
お肉と海鮮のパワフルバイキング

期間:7月1日~8月31日

和洋中豊富なメニューでお出迎え♪ファミリーや仲間が元気になる夏のバイキング!
ながやまの定番といえば、朝食限定の釜飯。今回は、夏のご馳走・鰻が登場!おひとり分ずつ炊き上げて、ふっくらした鰻と甘辛いたれが絡んだご飯が絶品です。

また、ご夕食ではお子様が大好きな南国風味のロコモコ丼もご用意しました。ハンバーグ・目玉焼き・トッピングは自分流の盛りつけで。そして、烏賊軟骨と夏野菜のチリソース煮は、烏賊のコリコリとした食感と旬まっさかりの夏野菜が引き立ち、ビールのお供にもぴったりです。
ほかにも、肉・魚、和洋中とバラエティに富んだ料理が盛りだくさん!お腹いっぱいお召し上がりください。
※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。

のど黒の一夜干し焼き

のど黒の一夜干し焼き

1,980円(税別)

北陸の高級魚のど黒。「白身のトロ」とも呼ばれるとろける脂の食感をお楽しみください。

加賀野菜を使ったしゃぶしゃぶ

加賀野菜を使ったしゃぶしゃぶ

1,980円(税別)

お飲み物

飲み放題プラン

飲み放題プラン

1人2,550円(税別)
※グループ全員飲み放題だと2,050円(税別)

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

和食派も洋食派もご満足いただける約50種のメニューをご用意しております。
朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※写真はイメージです。

和食派も洋食派もご満足いただける約50種のメニューをご用意しております。

出来立てフレンチトーストも

フルーツやデザート類もお忘れなく

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。